isuites

تعتبر القهوة التركية أحد أنواع القهوة المفضّلة لدى الكثير من الأشخاص من حول العالم، ولربما يعود ذلك لما تتميز به من نكهة غنية ومذاق لذيذ، ويمكن تحضيرها بالاعتماد على ماكينة القهوة التركية أو تحضيرها ذاتياً باتباع عدة وصفات أو طرق مختلفة، ومن أشهى الطرق المتبعة بتحضيرها ما يلي:

• القهوة التركية الأصلية

تتبع الخطوات الآتية لتحضير فنجانين من القهوة التركية الأصلية:

• تُطحن حبوب القهوة بشكل ناعم، وتُترك جانباً للاستعمال لاحقاً.
• يوضع مقدار كوب من الماء في إناء على النار، ويُترك حتى يغلي تماماً.
• تُضاف كمية السكر حسب الرغبة وليس بصورة إلزامية، ومن ثم يُضاف الهيل الأخضر حسب الرغبة.
• يُضاف مقدار أربع ملاعق كبيرة من القهوة على الماء المغلي وهو على النار، وتُحرك برفق حتى تظهر على الوجه طبقة ذهبية.
• تُسكب القهوة التركية في الفناجين مباشرةً، وتُقدم إلى جانبها قطع من الشكولاتة.

 

• القهوة التركية بالقرفة

تُضيف القرفة نكهة مميزة للقهوة التركية، ويتم تحضيرها وفق ما يلي:

• تُطحن حبوب البن وتوضع في طبق صغير.
• يُضاف مقدار ملعقة صغيرة من البن في إناء تحضير القهوة، ويُضاف إليها مقدار السكر بحسب الرغبة، وكوب من الماء البارد، بالإضافة لنصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل، ومقدار ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب والقرنفل والقرفة، ثم تمزج المكونات معاً ويوضع الإناء على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
• تترك القهوة حتى تبدأ في الارتفاع ويتكون الوجه ليتم بعدها سكبها في الفناجين بشكل مباشر.

 

• القهوة التركية بالحليب

تتمتع القهوة التركية المحضّرة مع الحليب بمذاق غني ولذيذ لا يقاوم، بالإضافة لفوائد صحية متعددة لا يمكن الإغفال عنها، ويتم تحضيرها كما يلي:

• يوضع مقدار كوب من الحليب السائل في إناء مناسب ويُترك على النار حتى يغلي، ويراعى خلال ذلك أن يتم تحريكه باستمرار لتجنّب احتراقه.
• يتم طحن حبوب القهوة جيداً ويوضع مقدار ملعقتين كبيرتين منها في إناء يحتوي على الماء، ويوضع الماء على النار حتى يبدأ بالغليان، ويراعى خلال ذلك استمرار عملية التحريك.
• عند بدء الحليب بالغليان يتم إضافة القهوة السائلة المحضّرة إليه وهو ما يزال على النار، ويترك المزيج حتى يغلي، وخلال ذلك يُستمر في عملية التحريك.
• يُضاف السكر إلى المزيج بحسب الرغبة، ويُحرك.
• بعد الانتهاء من عملية التحضير تًسكب القهوة التركية في الفنجان المخصص وتقدّم.

 

ولتتعرف أكثر حول أنواع القهوة التركية الأخرى وغيرها من ألذ أنواع القهوة المنتشرة في العالم زر الموقع الإليكتروني.

مما لا شك فيه أن فترة الحمل من الفترات المميزة في حياة أي امرأة، فعندما تعلم المرأة بأنها حامل أول ما تقوم به هو زيارة احسن دكتور نساء وتوليد في ابوظبي؛ وذلك بهدف إجراء الفحوصات اللازمة للاطمئنان على وضعها الصحي خلال الحمل، والحصول على النصائح والإرشادات التي سيتعين عليها تنفيذها طوال هذه المرحلة وما يليها، إلى جانب ذلك فإن السيدة الحامل ستبدأ بملاحظة كافة الأعراض والآثار التي تظهر عليها طوال تلك الفترة؛ لاتخاذ الإجراءات الملائمة عندما يستدعي الأمر، ومما ستلاحظه هو ظهور بعض التغيرات على بشرتها؛ والتي قد يعود سببها للتغير في مستويات الهرمونات في جسمها أو لأسباب أخرى، ومن أكثر هذه التغيرات شيوعاً ما يلي:

• التشققات الجلديّة
  تظهر التشققات أو علامات تمدد الجلد نظراً للزيادة السريعة في الوزن خلال الحمل، فتكون ذات لون أبيض، ومن الممكن العمل على التخفيف من هذه الآثار من خلال الحفاظ على رطوبة البشرة، ولا يشترط أن يكون ذلك خلال الحمل وإنما لا بد من الالتزام بروتين ترطيب البشرة منذ عمر صغير؛ حتى تكون البشرة مطاطة وقادرة على استيعاب حالة زيادة الوزن.

 

• البثور
  يتسبب التغير في مستويات الهرمونات في جسم المرأة بظهور البثور على وجهها أو أنحاء مختلفة من جسمها، وقد تحتاج لاستشارة افضل دكتور جلدية في ابوظبي للتعرف على أفضل العلاجات الممكنة، والتي لا بد وأن تكون آمنة على الحمل، بالإضافة لذلك فإنه بالإمكان أن تعتمد الحامل على تطبيق بعض العلاجات المنزلية والماسكات الطبيعية الآمنة للتخفيف من حدة هذه البثور، والإسهام بزيادة فعالية أي علاج آخر يتم تطبيقه.

 

• توهّج البشرة
  تؤدي الهرمونات خلال الحمل لتحفيز الغدد الدهنية لزيادة عملها، وبالتالي يزيد لمعان البشرة، إلى جانب ذلك فإن الوجه قد يبدو متوهجاً؛ نظراً لازدياد تدفق الدم خلال الحمل وزيادة نشاط الدورة الدموية في الجسم، بالإضافة لذلك فقد يزيد الشعور بالحرارة أو الهبّات في بعض الأحيان، وبشكل عام فإن هذه الأعراض تختفي لوحدها بعد الولادة ببضعة شهور، ولكن من الممكن المساعدة على التخفيف من حدتها من خلال زيادة ما يتم استهلاكه من ماء، واستخدام غسولات البشرة الخالية من الزيوت.

 

• دوالي الساقين
  بسبب زيادة الوزن وضغط الرحم خلال فترة الحمل يصبح من الصعب وصول الدورة الدموية إلى الساقين بشكل كافي، ونتيجة لذلك تظهر دوالي الساقين، والتي هي عبارة عن أوردة دموية متضخمة مزرقة ومؤلمة تظهر على الساقين، ويشار لأن الدوالي تختفي بالعادة بعد الولادة، ولكن يمكن التقليل من آثارها عن طريق اتباع ما يلي:

• تجنب الوقوف والجلوس لفترات طويلة، وتجنب وضع الرجلين فوق بعضهما لفترات طويلة، والعمل على رفع الرجلين لمستوى أعلى من الرأس لمدة نصف ساعة على الأقل يومياً.
• رفع الساقين على مقعد عند الجلوس.
• ارتداء الجوارب الطبية المخصصة للدوالي.
• الحصول على كميات كافية من فيتامين سي الذي يحسن من صحة ومرونة الاوردة.
• ممارسة التمارين الرياضية، وتجنب زيادة الوزن، وتجنب حمل الأوزان الثقيلة.

تندرج مطاعم البرجر تحت قائمة المطاعم التي تقدم خدمة الوجبات السريعة، وهو بذلك يعتبر من المشاريع المربحة، ويعود ذلك لأن هذا النوع من المطاعم تلقى رواجاً كبيراً ما بين فئات المجتمع المختلفة، ويساعد في ذلك أيضاً اعتماد الناس المتزايد على طلب الوجبات السريعة لتناول الطعام؛ بسبب الانشغال وعدم امتلاك الوقت الكافي للطهي، ولكن حتى يكون المطعم ناجحاً ويبرز من بين مجموعة المطاعم المنافسة والتي تقدم نفس الخدمة لا بد من مراعاة مجموعة من الأسس والضوابط التي ستحكم سير العمل في المطعم، وذلك يبدأ قبل أن يُفتتح المطعم بشكل رسمي.

وأكثر ما يمكن التركيز عليه حتى يتم جذب الزبائن للمطعم منذ بدء العمل فيه حو اختيار تصميم وديكور مميز للمطعم، فيلاحظ انتشار تصميمات مطاعم في أبو ظبي لافتة وجاذبة للزبائن بشكل لا يصدق، الأمر الذي يتطلب إيلاء اهتمام كبير في اختيار التصميم المناسب وذو التأثير الفعال في عملية الجذب، يلي ذلك التفكير في مستوى الخدمة المقدمة وما يجب أن تسير عليه الأمور في المطعم، ومن أهم النصائح التي يمكن تقديمها بهذا الصدد ما يلي:

• تصميم وتنفيذ ضوابط مالية صارمة، والتي ستكون مهمة؛ لأن العمل في مجال المطاعم يعتبر تنافسي للغاية.
• الحرص على تقديم أطعمة طازجة وصحية، ومراعاة أن تكون عالية الجودة؛ وذلك للتميز بوضوح عن المنافسين.
• التخطيط لحملة تسويقية فعالة وموجهة لدعم فتح المطعم، كما لا بد أن تكون ضامنة لاستقطاب زبائن أوفياء.
• العمل على بدء عملية التوظيف عند تأمين الموقع المناسب.
• إتمام عملية التوظيف قبل أسبوعين على الأقل من الموعد المحدد لافتتاح المطعم؛ وذلك لضمان اكتمال الأوراق المطلوبة والتراخيص، وتقديم التدريب المطلوب لكل موظف قبل الافتتاح الكبير.
• بعد تأمين موقع مطعم البرجر المناسب، وتطبيق تصميم مطاعم برجر لافتة، يبدأ العمل على شراء وتثبيت جميع المعدات اللازمة للعمل.
• العمل على زيادة التسويق الخاص بالمطعم مع اقتراب موعد الافتتاح، وذلك من خلال لفت الانتباه إلى الأصناف المقدّمة، والفوائد التي يوفرها هذا النشاط التجاري للفئة المستهدفة من العملاء.
• تحليل المنافسين الذين لديهم مطاعم برجر، وذلك من خلال تحليل نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات وما إلى ذلك من نقاط، ثم العمل على تحديد المجالات والنقاط التي يتفوق فيها الطعم الخاص وكيف يمكن له التغلب على تلك التحديات، ويلزم لذلك وضع مجموعة من الاستراتيجيات التي يتوجب استخدامها للتغلب على نقاط الضعف.

تتنوّع الدهون التي تتراكم في الجسم من حيث نشأتها، فمنها ما هو قابل للإزالة بالاعتماد على الحميات الغذائية أو الانتظام على ممارسة التمارين الرياضية وزيادة مستوى النشاط البدني بشكل عام، ولكن من جهة أخرى فإن النوع الآخر من الدهون يشكل تحدي حقيقي باعتبار مقاوم لمحاولات الإزالة، ولذلك وجب العمل على وسائل وتقنيات لحل هذه المشكلة، فتعد عمليات التجميل في دبي، والتي تشتمل على عمليات شفط الدهون وعمليات شد الجسم من أبرز هذه الوسائل، والتي يتمثل تأثيرها بتحقيق الحصول على الجسم الرشيق المنشود.

خطوات إجراء عملية شفط الدهون

يستغرق إجراء عملية شفط الدهون ما بين 45 دقيقة وحتى ساعتين من الوقت، وخلال ذلك يتم ما يلي:

• يقوم الطبيب المختص بحقن كميات كبيرة من المياه المالحة في الأنسجة الدهنية تحت الجلد.
• يعمد الطبيب بعد ذلك لعمل شق في المنطقة الدهنية التي يقوم بعلاجها، وذلك حتى يقوم بإدراج أنبوب مخصص لهذه العملية تحت الجلد، وهذا الأنبوب بدوره يكون متصلاً بأنبوبة لاستقبال الدهون المذابة، كما أنه يكون متصلاً كذلك بصا صلبة تتيح للطبيب القدرة على تحريكه داخل الجسم.
• عند بدء العملية يقوم الطبيب بتحريك الأنبوب داخل الجسم بحركات سريعة ذهاباً وإياباً للتخفيف من الدهون الموجودة وتسهيل شفطها.
• بعد الانتهاء من العملية يتم وضع الضمادات الضاغطة على المنطقة المعالجة لعدة أسابيع، تبعاً للحالة؛ وذلك لمنع التورم.
• خلال فترة تتراوح ما بين شهرين وحتى 4 أشهر يمكن ملاحظة النتيجة النهائية.

أنواع شفط الدهون

تتعدد طرق شفط الدهون، والتي يتم الاختيار من بينها تبعاً لحالة المريض، ويمكن التطرق لذكر هذه الأنواع كما يلي:

• شفط الدهون بالحقن: في هذه الطريقة يعمد الطبيب لاستخدام محلول مكون من مادتيّ أبنفرين وليدوكين، بالإضافة لمحلول مكون من الملح والماء، فيتم تعقيم المحلول ثم حقنه في المنطقة المراد علاجها باستخدام الأنبوب الرقيق.
• شفط الدهون بالليزر: يتمثل عمل الليزر في إذابة الدهون، حتى تتحول إلى سائل يسهل شفطه باستعمال أنبوب الشفط، ويعد شفط الدهون بالليزر في دبي من العمليات الحديثة الشائعة.
• شفط الدهون بالموجات الفوق صوتية: تعتمد هذه العملية على استخدام موجات الطاقة لتساعد على تكسير الخلايا الدهنية تحت الجلد فتتحول إلى سائل يسهل شفطه.
• شفط الدهون بدون جراحة: هذه الطريقة في شفط الدهون تحتاج إلى عدة جلسات للتخلص من الدهون بشكلٍ كامل وتعتمد على استعمال الليزر منخفض الكثافة خارجياً، أو يتم استخدم أنواع معينة من الحقن تساعد على إذابة الدهون القاسية في مناطق الجسم الصعبة، ولاحقاً يتم التخلص منها تدريجياً عن طريق البول.

من الملاحظ أن طب الأسنان التجميلي يشهد تطوراً كبيراً في وقتنا الحاضر، وما يدل على ذلك هو ظهور الطرق المختلفة لتجمل الأسنان والحصول على الابتسامة الجميلة للحالات المختلفة من المشاكل، وهنا سيتم التطرق لذكر بعض أبرز هذه الطرق والإجراءات كما يلي:

• تبييض الأسنان
  من المعروف أن عملية تبييض الأسنان تتم بهدف التخلص من حالة اصفرار الأسنان أو تصبّغها، وهي تطبّق منذ فترة من الوقت بالاستعانة بالقوالب التي تحتوي على مادة على شكل جل خاص بتبييض الأسنان، ومن الممكن كذلك أن يتم تطبيقها بالاستعانة بالوسائل المنزلية، مع الأخذ بعين الاعتبار أنها تحتاج لفترة أطول من الوقت حتى تعطي النتيجة المطلوبة، ولكن الحديث في طب الأسنان هو تطبيق هذه العملية بالاعتماد على أشعة الليزر حتى يتم الحصول على نتائج تبييض واضحة في نفس الجلسة، وذلك من خلال زيارة أفضل عيادة ليزر في الامارات تقدم هذه الخدمة.
• زراعة الأسنان
  تتم هذه العملية لتعويض الأسنان المفقودة بغض النظر عن سبب فقدانها، وذلك من خلال غرس زرعة مصنوعة من التيتانيوم في مكان السن المفقود، ثم تلبيسها بالتاج بعد التئامها مع الفك بشكل تام، وتتميز هذه العملية بكونها وسيلة للحصول على أسنان أشبه ما يكون بالطبيعية والاحتفاظ بها لمدى الحياة دون المعاناة من أي مشاكل فيها، ومما يمكن التطرق إليه أن اسعار زراعة الاسنان في دبي تتصف بالارتفاع نسبياً، ولكن يمكن اعتبارها معقولة مقارنة بالنتيجة التي يتم الحصول عليها.
• تقويم الأسنان
  يهدف إجراء تقويم الأسنان لتحسين مظهر الأسنان من خلال تصحيح ارتصافها، ولطالما تم هذا الإجراء بالاعتماد على الحاصرات والأسلاك سواء كانت بشكل ظاهر أو خلف الأسنان، ولكن الحديث في هذا المجال هو استخدام التقويم الشفاف، والذي لا يحتاج لأي من الأسلاك او الحاصرات، كما أنه يوفر مظهراً طبيعياً للأسنان بحيث لا يكون ظاهراً أنه يتم الاعتماد على التقويم.
• تلبيس الأسنان أو تتويجها
  يُطبّق هذا الاجراء لدعم الأسنان المتهدمة، أو في حال رغبة الشخص بتعديل لون أو شكل أو حجم السن، فتكون التلبيسة عبارة عن غطاء مصنوع من الزركون أو البورسلين أو غير ذلك من المواد، ويصمم بحيث يكون مناسباً لحجم السن، ويثبت عليه لتغليفه.
• الربط السّني
  يعد الربط السني من إجراءات تجميل السنان السهلة وغير المكلفة، ويطبق بهدف تحسين مظهر الأسنان المتكسرة أو المتشققة، أو حتى تغيير شكل الأسنان المشوّهة بأي شكل من الأشكال، ومن الممكن كذلك أن يتم تطبيق الربط السني بدلاً من حشوات الأملغم.

تسوس الأسنان من المشاكل الصحية ذات العلاقة بالفم والأسنان الأكثر انتشاراً بين الأفراد، وخاصة من فئتي الأطفال والمراهقين، ولكن بشكل عام فإن كل من يملك أسنان في فمه معرّض للإصابة بهذه المشكلة، وعادة ما تنتج هذه الإصابة عن سوء العناية بالأسنان وعدم تنظيفها من بقايا الطعام والشراب بطريقة صحيحة مما يؤدي لنمو وتكاثر البكتيريا المسببة للتسوس فيها، وبالتالي من الممكن أن يمتد التسوس في حال عدم علاجه ليصيب عصب الأسنان ويتسبب في التهابه، الأمر الذي يتبعه تعرّض المصاب للألم غير المحتمل حتى إزالة عصب الأسنان، وفي بعض الحالات أيضاً من الممكن أن يتسبب التسوس في تكسّر الأسنان وتشويهها، وتجنباً لحدوث هذه المشكلة وتبعاتها لا بد لكل فرد من التعرف على أفضل الوسائل المتعلقة بالوقاية والعلاج من تسوس الأسنان، والتي يمكن ذكرها كما يلي:

الوقاية من تسوس الأسنان

يمكن لتطبيق بعض الخطوات البسيطة بعناية والتزام أن يوفر الوقاية المطلوبة من الإصابة بتسوس الأسنان المزعج، ومن ذلك:

• الانتظام على تنظيف الأسنان بعد الأكل أو الشرب بعناية
• شطف الفم من حين لآخر
• زيارة طبيب أسنان بشكل منتظم وعمل كشف صحي للأسنان بصورة دورية
• فحص إمكانية شدّ الفجوات بين الأسنان
• شرب المياه من الصنابير (الحنفيات)
• الامتناع قدر المستطاع عن تناول المسليات والمشروبات المحلّاة
• الحرص على تناول الأطعمة التي تقوّي صحة الأسنان
• علاج الأسنان بالفلورايد
• استخدام المركبات المضادة للبكتيريا كلما دعت الحاجة لذلك.

 

علاج تسوّس الأسنان

تعتمد عملية علاج تسوس الأسنان بصورة أساسية على الحالة الصحية العامة للأسنان ودرجة التسوس التي تعاني منها، وبالتالي درجة الخطورة التي تعاني منها الحالة، ولكن أكثر طرق العلاج شيوعاً هي:

• علاج الأسنان بالفلورايد
• الاستعانة بالحشوات المركّبة (Composite fillings) أو الحشوات التعويضية لسد الفجوات الناتجة عن التسوس.
• تطبيق علاج جذر السن المتمثل بعلاج أو إزالة عصب السن المصاب.
• تطبيق العلاج بالتيجان، وهي عبارة عن غطاء كامل للسن يستخدم في حالات عمليات الترميم والإصلاح للأسنان التالفة، كالأسنان المشوّهة أو المتكسرة.
• الخضوع لعملية خلع أو (قلع) للأسنان المصابة.

نمر بالكثير من المواقف في الحياة والتي تتسبب للفرد بالتوتر، وهذا التوتر قد يكون ظاهراً بشكل جليّ على تعابير وجه الفرد أو نظراته أو ارتجاف يديه، وقد يسبب له التلعثم بالكلام وغير ذلك من الأمور والحركات المزعجة والمحرجة في بعض الأحيان، وحتى يكون الفرد قادراً على التغلب على هذه الأمور والتوتر المسبب لها، لا بد له أولاً من التعرف على العوامل والأمور الرئيسية التي تتسبب في توتره بالأساس، وعندها سيتمكن من تحديد الخطوات التي ستساعده على التغلب على توتره وما يسببه من تبعات، وهذه الأسباب يمكن التطرق لذكرها واستعراضها كما يلي:

• الأسباب الذاتية للتوتر
  تتمثل هذه الأسباب بمجموعة الأفكار السلبية للفرد، بالإضافة لتشاؤمه وحديثه الذاتي السلبي والمحبط، ولا يُغفل أيضاً عن تأثر الفرد بنظرة الآخرين له وما يؤثر به ذلك على نظرته لذاته وثقته بنفسه.
• الأسباب غير الذاتية للتوتر
  تتمثل هذه الأسباب بمجموعة العوامل والمتغيرات التي تحدث في حياة الفرد بصورة طبيعية، كالحصول على عمل جديد أو الانتقال لمدرسة جديدة، أو ما يمر به من مشاكل اقتصادية أو اجتماعية، وغير ذلك من الأمور المتعلقة بالفرد وأسرته وحياته بشكل عام.
• العلاقات والروابط الأسرية
  يتسبب مرور الفرد بمجموعة من المنعطفات الحياتية ذات العلاقة بالعلاقة والروابط الأسرية له تأثير كبير بتوتره، ومن ذلك المعاناة من حالة طلاق الوالدين، أو فقدان أحد المقربين، وكذلك الأمر بالنسبة للتطور العمري للشاب أو الفتاة والمرور بمرحلة المراهقة وما يترتب عليها من تغييرات جسمانية وعقلية.
• التقدم بالعمر
  للتقدم بالعمر وما ينتج عنه من تبعات تأثير على نفسية الفرد، ويتسبب ذلك بالتوتر والقلق بشكل واضح، وخاصة في حال فقدان شريك الحياة، أو التقاعد عن العمل، أو الإصابة بأحد الأمراض، وغير ذلك من الظروف.
• مستوى الثقة بالنفس
  إن انخفاض مستوى الثقة بالنفس والنظرة الذاتية السلبية من قبل الفرد مسبب رئيسي للتوتر والقلق، كما أن عدم القدرة على التحكم في الموقف والسيطرة عليه يعد من العوامل التي تزيد من حدة التوتر وما يرافقه من علامات.
• ضبط العواطف
  تمر على الفرد العديد من المواقف والظروف الحياتية التي تؤثر في مشاعره وعواطفه، فمنها المواقف المحزنة أو التي تسبب الغضب، وغيرها من الظروف العامة، ولكن عدم قدرة الفرد على التحكم بعواطفه ومشاعره وتهدئة نفسه في المواقف المشابهة من شأنه التأثير سلباً عليه وزيادة تعريضه للإصابة بالتوتر والضغط العصبي.